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泡菜能用塑料的桶吗
浏览次数:510发布日期:2019-08-22

泡菜最早的文字记载距今已有3100年历史,《诗经》的《小雅•信南山》一篇中就有“中田有庐,疆埸有瓜。是剥是菹,献之皇祖。”的诗句。其中的菹就是泡菜的古称。因此,食品腌制是我国一向非常古老的食物做法,流传至今,任引来诸多任青睐。蔬菜的泡制可谓是闻名遐迩,在全国各地都盛行着。

 

在大部分人的观念中,蔬菜或肉类的腌制、泡制都是用传统瓷器或者玻璃容器,但目前市场上的许多食品企业、印染企业已经用塑料容器来替代传统容器了。那么塑料桶和传统水缸泡出来的食品有什么区别,塑料桶能不能直接用来做泡菜呢?塑料水桶和传统水缸的区别在于质量的轻重,制造工艺不一等,传统泡菜缸比较笨拙,看似文雅美观,其实用性不如塑料泡菜桶。

 

LLDPE是食品级塑料原料,通过滚塑工艺一次成型,可使塑料泡菜桶的表面光滑,无裂缝;通过对PE塑料原料粉碎,得到成千上万的分子,分子之间通过加温重组,冷却后得到塑料制品;在这个过程中,对温度的控制是滚塑技术之关键之最。因此,塑料制造的泡菜桶,不仅有防尘隔热,还能保持泡制过程中,塑料桶不会漏水。

经过检测,PE的塑料桶可在高达90°高温下正常使用,由此可见,在食品泡制期间,桶内的温度并不能改变塑料泡菜桶壁的脱落,分子结构依然很紧密。

用泡菜的优势主要有几点:1,质量轻便,。在一些大型的批量生产厂家,能随时移动泡菜桶是比较方便的,假设泡菜容器不易挪动,对生产上来讲是没有多大益处的。2。价格低廉,相较于传统瓷器和玻璃,塑料制品更加便宜,能给企业带来不小的成本控制空间。3,安全。众所周知,传统瓷器和玻璃制品易碎,紧张的生产中,磕碰在所难免,防撞的塑料泡菜桶可省去不必要的投入损失。4,环保。不仅价格低廉,还能回收再利用,用量较多的状况下,塑料制品的回收利用相当的环保。

 

因此,塑料桶来做泡菜,是省时省力且环保的选择。

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